Recetas de Comida Hodureña
Lunes 28 Julio 2008
TORTAS DE PLÁTANO
Ingredientes:
3 plátanos maduros
3 cdas. de harina
4 cdas. de mantequilla derretida
2/3 tazas de frijoles cocidos
2/3 tazas de manteca
Cocine los plátanos enteros y luego tritúrelos, agregue la harina y mantequilla y mezclelo bien. Luego fría los frijoles en una cucharada de manteca por unos cinco minutos, caliente el resto de la manteca en otra sartén y agregue los plátanos en cucharadas y aplástelo con un tenedor a manera de formar pequeños pancakes. Fríalos cerca de cinco minutos, ponga una cucharadita de frijoles fritos en cada pancake y dóblelo. Fría los pancake rellenos cubiertos por tres minutos en cada lado o hasta que estén dorados.
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La pequeña imagen de la Inmaculada Concepción de Suyapa fue encontrada en la oscuridad de la noche. Pequeña, de apenas seis y medio centímetros de alto, tallada en madera de cedro. En 1943, monseñor Emilio Morales Roque acordó que se construyera el nuevo Santuario Nacional para la Patrona de Honduras integrando una junta pro construcción. 
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