Hermanos Lejanos

Este video recopila una serie de platillos típicos de Honduras, disfrutenlo y para los que están lejos de su país recuerden sus ricas comidas.

Disfruten este video de cómo hacer un nacatamal hondureño.

Ingredientes:
1 cucharadita de canela en polvo
1 taza de azúcar granulada
1/2 cucharadita de pimienta dulce (allspice) en polvo
1/4 cucharadita de nuez moscada en polvo
1/4 cucharadita de sal
1 1/2 libras de yuca, pelada y rallada (aproximadamente 4 tazas)*
4 huevos grandes, batidos un poco
1 lata (13.5 oz.) de leche de coco
2/3 taza (lata de 5 fl. oz.) de leche evaporada de CARNATION Evaporated
1/2 taza de preparación doble de café con gránulos de Café Puro Soluble NESCAFÉ CLÁSICO, enfriado
2 cucharadas de mantequilla, derretida
1/2 cucharadita de extracto de vainilla

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TORTAS DE PLÁTANO

Ingredientes:

3 plátanos maduros
3 cdas. de harina
4 cdas. de mantequilla derretida
2/3 tazas de frijoles cocidos
2/3 tazas de manteca

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Baleada

Esta comida es originaria de la costa norte de Honduras, en las fincas bananeras. Consiste en una tortilla de trigo doblada por la mitad y rellena de frijoles en bala, así se le conoce a los frijoles en grano, y queso, que al ser mordida por uno de sus extremos, el frijol sale disparado, de donde proviene su nombre. Esta comida se encuentra en cualquier comedor o casa en Honduras y se acostumbra a comer en el desayuno o en la cena.

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Iglesia de Suyapa, Tegucigalpa

La pequeña imagen de la Inmaculada Concepción de Suyapa fue encontrada en la oscuridad de la noche. Pequeña, de apenas seis y medio centímetros de alto, tallada en madera de cedro. En 1943, monseñor Emilio Morales Roque acordó que se construyera el nuevo Santuario Nacional para la Patrona de Honduras integrando una junta pro construcción.  Lea el resto de la entrada…