Ingredientes:
7 libras de carne de cerdo
20 chiles guajillo desvenados
2 chiles chipotles secos
3 ajos
1 pizca de oregano, comino, pimienta,
1 cdita. de sal
Piña al gusto, cebolla al gusto
1 taza de jugo de piña
1/2 taza de vinagre blanco.
Hervir los chiles hasta que estén suaves, aproximadamente durante 20 minutos.
Chilaquiles
Los chilaquiles son un platillo típico mexicano que suele degustarse en el desayuno. Es preparado con diferentes ingredientes, pero básicamente son una tortilla rellena con tomate, chile, cebolla, queso, huevo, pollo, carne o pescado y salsa de chile verde o roja. Cabe aclarar que el nombre se utiliza en plural, puesto que en singular es un término que tiene significado diferente. Lea el resto de la entrada…
Basílica de Guadalupe
Santuario Católico Romano dedicado a la Virgen de Guadalupe, ubicado en el cerro del Tepeyac y las faldas del mismo en la delegación Gustavo A. Madero en la capital de México, dentro del territorio de la Arquidiócesis Primada de México. Lea el resto de la entrada…
