Preparación de un Cebiche Peruano
Lunes 23 Junio 2008Para prepar un cebiche Peruano se necesita de lo siguientes ingredientes:
- 1 kilo de pescado fresco
- 6 dientes de ajo molido
- 2 cebollas
- 1 ají montaña rojo
- 12 limones
- 1 cucharada de ají verde molido
- perejil y culantro
- sal y pimienta
La preparación:
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Comida Típica de Peruana
Domingo 23 Marzo 2008Ceviche
El ceviche es la comida que representa al Perú, es uno de los principales platos del país y fue declarado patrimonio nacional. Sus principales ingredientes son filetes de pescado, limón, ajíes, rocotos, cebollas picadas, apio, culantro, ajo, camotes y choclos, entre otros que se desee agregar. Suele acompañarse con cerveza. Se conocen algunos tipos de ceviche como el ceviche de conchas negras, el ceviche mixto y el tiradito peruano que es una variante del ceviche de pescado y su diferencia está en el corte del pescado.
Lugares de Perú
Miércoles 20 Febrero 2008Machu Pichu
Del quechua machu, viejo, y picchu cima, es decir, "cima vieja") es el nombre contemporáneo que se da a una antigua llacta inca de piedra construida principalmente a mediados del siglo XV en el promontorio rocoso que une las montañas Machu Picchu y Huayna Pichu en la vertiente oriental de los Andes Centrales, al sur del Perú. Su nombre original habría sido Picchu o Picho.
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Viernes 15 Febrero 2008
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