Pupusas
Las pupusas con una comida tradicional en todo El Salvador, en cualquier parte del país puede encontrar un lugar donde vendan pupusas (pupusería), cualquier día de la semana. Las pupusas originalmente son hechas con masa de maíz y rellenas con chicharrón y queso, cocidas en una plancha y servidas con curtido de vinagre. Hoy hay una gran variedad de pupusas y no solamente de maíz sino también de arroz que son conocidas como de olocuilta por su origen. Éstas, independientemente de la masa, el relleno puede ser de chicharrón, de queso, de frijol molido con queso, revueltas (chicharrón, queso y frijol molido), queso con loroco, y una gran variedad de ingredientes que actualmente se encuentran en todas las pupuserias del país.
Tamales
Los tamales son masa envuelta en hojas de plátano, o de mazorca de maíz, dependiendo su tipo. Los tamales pueden ser de gallina o de pollo, donde la masa es de especial cuidado porque le da el sabor al tamal, y se le rellena con gallina o pollo y además se le puede agregar garbanzos y papas en trocitos. Además de este tipo de tamal están los de elote que no tienen relleno sino solamente la masa que es elaborada con granos de maíz molido, mantequilla y sal, y también son conocidos los tamales pishques, span> que son preparados con masa de maíz junto con frijoles molidos, pero la masa debe agregársele bastante cal, para que de el sabor conocido como pishque. Los tamales pishques y los de gallina se envuelven en hojas de plátano a diferencia de los de elote que se envuelven en hojas de la mazorca del maíz.
Enchiladas
Las enchiladas en El Salvador se hacen con masa de maíz y se les agrega achiote y mantequilla y se fríen. Se sirven con pollo, curtido, huevo duro, y queso rallado. Se les agrega algunos otros ingredientes dependiendo el gusto de las personas, como salsas, aguacates, crema u otros. A pesar de su nombre en El Salvador las enchiladas no tienen al chile como su ingrediente principal, aunque si se desea puede agregárseles.
Quesadilla de Elote
Ingredientes:
1/2 lb. queso crema suave
1 taza de azúcar
2 cditas. polvo para hornear
3 tazas de elote en grano
3 huevos
1/2 taza de harina
1 barra de margarina derretida
ajonjolí
Licúe el elote con poca leche. Ahora bata queso crema, con 1/2 azúcar, más las yemas la harina y el polvo para hornear y luego agregue el elote ya licuado.
Bata las claras a punto de nieve y agregue el resto de azúcar. En un molde con papel encerado rocíe ajonjolí, debe hornear a 350º por 35 o 45 minutos y deje reposar unos 10 ó 15 minutos y hasta entonces saque del horno.
las pupusas son rikisima como salvadorena ke soy me encantan
Nos encanta la comida salvadorena mas las pupusas y la yuca frita con chicharron.
Hola soy colombiana y mi esposo es Salvadoreño y me enseño hacer las pupusas,no son como las que hacen en su pais pero saben muy bien gracias
QUE HERMOSOS PAISAJES LOS QUE TENEMOS LO SOLAVADOREÑOS AL IGUAL QUE ESAS DELICIOSAS COMIDAS COMO LAS PUPUSAS
Ademas de las pupusas, y tamales, tambien hay ricos atoles, el chuco, atol de elote, atol de maiz tostado, el chilate, los nuegados, las empanadas, los pastelitos de carnes y todas esas comidas tipicas que tienen un sabor riquisimo
me gustan mucho las pupusas y las enchiladas ,los nuegados , los alborotos,los tamales pisques , el marquezote ,quezadillas, orchata,las riguas que ricas que son ,,
ok pues todo lo relacionado ala comoda tipicas es lo que aparese arriba
esta super esta pajina xq nosda el conocimiento de todo lo que queremos saver aserca de las comidas tipocas De El Salvador
amo las pupusas y a mi aleman tambien le gustan
hola yo soy salvadoreña y me encantan las pupusas, que pena que estoy en españa y no puedo comerlas, en serio, a veces cuando por la tarde me dan unas ganas de comer pupusas con un cafecito bien caliente y no puedo, así que los que estáis ahí disfrutadlas…mi novio es brasileño y yo siempre le dije de las pupusas, qu me gustan y eso, y el pues se cansa cuando le digo que quiero comer pupusas(seguido)y me dice ”joer ya vas con tus pupusitas” y un dia fui a la casa de mi madre y le dije que le llevaba un regalito, el se puso muy alegre pensando que eran pupusas…!!..y eran tamales…!!!
h0lA yo0 Zoii de venEzuela y hazE P0KiT0 ViaJe a El SalVad0R C0Mi puPuZaZ Me gUzTar0n Laz k TienEn DE t0d0
Z0on DelizI0Zaz PrUeben laz p0r k zon l0 mej0r
Las Pupusas, los platanos fritos, la yuca con chicharrones, las empanadas de platano y frijo, hay esa es mi comida y ademas los rellenos de guisquil!!! hayy que dicha de ser Salvadore;a!!!Pero todos nuestros paises en la region CA tiene comida delciosa como el arroz con pollo de Panama y el arroz aguado de Nicaragua!!!
hola, vivo desde hace 8 años en tarragona, españa, y hecho mucho de menos la comida tipica de nuestro pais especialmente las pupusas de los planes de renderos y las de olocuilta, me encantaria comer aunque solo fuese una de queso con loroco, esque son la hostia de rikas
KE ONDA SOY MEXICANA Y NO SOS DEL SALVADOR PERO MI FAMILIA SI ES TODA DE ALLA, ME ENCANTAN LAS PUPUSAS. SOBRE TODO LAS DE CHICHARRON CON QUESO SABEN DELICIOSAS, NADA MAS CON VER SE ME ANTOJAN… ENCERIO…
SALUDOS A TODOS SI NO SOIS DEL SALVADOR Y NO CONOCEIS NO SABEIS DE LO QUE TE PERDES
hola yo soy de salvador y estoy agradecida por mi pais y por los paisajes q tenemos y las comidas tan rikas y delicosas y lindos chikos y chikas estan bonito el PEQUEÑO PAIS y hulmide trabajadora y gente q le gusta ayudar gente
venga a ver a nuestro pais y sus rikas pupusas
Todas esas comidas tipiks son riquisi+ ps.. komo salvadoreñas/as seria un pekdo q no las hayan probado.
LAS PUPUSAS ,LOS TAMALES,LOS PLATANOS FRITOS CON CREMA,LAS EMPANADAS………TODO ESO ES RICO PERO EL SALVADOR ES MAS QUE ESO , TENEMOS LOS RELLEMOS DE GUISQUIL,PAPAS,EJOTES,PAKALLAS,COLIFLOR.SOPAS CON LA SOPA DE PATAS,LA SOPA DE GALLINA INDIA.
LOS PASTELES CON CARNE!!!!
EN FIN LA COMIDA SALVADORENA ES RIQUISIMA!!!!!
todo todos los platos son deliciosos y mas si se saborean despues de mucho tiempo
empiezo a conocer la comida salvadorena, y si es como su gente debe de ser deliciosa…!!!
Q rica la mujer salvaadorena…. y sus guisos… nmnmnmnmnmnm!!!!
hola soy salvadorena, y vendo pupusas por encargo vivo en maryland cerca de annapolis. pueden contactarme por email preciosasoledad@yahoo.com
hola pues yo soy mexicana y mi novio es salvadoreño y me encanta tanto como las popusas revueltas jajaja, asi ke quiero aprender ha hacerlas y a conocer mas sobre estas ricas recetas.
hola me encantan las pupusas , saben no importa lo que digan los demas paises de nosotros que somos delincuentes que somos sucios , pero hay que aceptar nuestra pupusas son rikisimas y el atol de elote uhh o saben las yuca frita con pescaditas o fritada son rikisimas, o si no es cierto que alquien me diga
soy cubano, tengo una amiga salvadorena (una mujer especial)q me dio a probar la comida de su pais y tengo que reconocer que las pupusas son algo unico,las de chicharron y queso son mis preferidas, tambien el atole es bien rico… gracias my friend
Hola soy la amiga de reguilete y ademas de agradecerle por llamarme una mujer especial quiero decirle que me encanta que le guste la comida de mi pais. me encanta la comida de mi pais que pena que me pone gordita si la como mucho pero es riquisima, ahunque a mi encantan otras comidas tambien y yo puedo decir que soy Salvadorena de nacimiento pero internacional en la comida. Que vivan las pupusas salvadorenas. Pero que ricas las riguas, el chilate con nuegados y dulce de platano, los pastelitos de carne, las quesadillas, el marquesote, la semita, etc.
Ami me encanta la yuca y el chuco con pan frances y especialmente las popusas con mucho loroco soy salvadoreña pero tengo muchos años viviendo en Mexico en el estado de Jalisco
HOLA YO SOY SALVADORENA Y ME ENCANTAN LAS PUPUSAS PERO LAS EXTRANO TANTO EN EL LUGAR DONDE VIVO NO SE CONOCEN LAS PUPUSAS YA Q VIVO EN MONTANA Y CASI NO HAY CREO Q NO HAY NADA LATINO MAS Q MI PERSONA PERO ESTE ANO QUIERO IR AL SALVADOPR Y COMERME MUCHASSSSSS PUPUSAS….
Ingrid, espero puedas ir a tu pais, but if you can’t just come to Miami, aqui puedes comer todas las pupusas q quieras, suerte
Salvadoreños con nostalgia: si algún día vienen a mi casa, les tendré listo este pequeño e incmpleto menú típico. Buen provecho. Alboroto, Algodón de azúcar, Atol de elote, Atol de maíz tostado, Batido, Canoas, Casamiento, Cebada, Champurradas, Chicha, Chicharrones, Chilate con nuégados, Chirimol, Chuco, Chupabesitos, Curtido, Dulce de ayote, nances en miel, Dulce de panela, Dulce de tamarindo, Elotes locos, Empanadas de guineo con frijoles, Empiñadas, Enchiladas, Fresco de ensalada, Fresco de chan, Flor de izote con huevo, Fresco de carao, Fritada, Garrapiñadas, Hojaldras, Horchata de morro, Jocotes en miel, Marquesote, María Luisa, Mil hojas, Morongas, Pastelitos de frijoles, Pacayas, Peperechas, Pepitorias, Pupusas de queso con loroco, Pupusas de chicharrón, Rellenos de huisquil, Quesadillas de queso, Quiebradientes, Riguas, Semillas de marañón, Semillas de paterna, Semita mieluda, Sopa de patas, Sopa de chipilín, Tamales pisques, Tiste, Torrejas y Yuca con pepescas.
SOY ORGULLOSAMENTE SALVADOREÑA Y VIVO EN ESPAÑA EN BILBAO Y MI MADRE ES BARCELONA PERO ME GUSTA QUE ME VISITE PORQUE ME HACE PUPUSAS COMO DIGO YO CONSUELO PORQUE NADA SABE IGUAL QUE EN TU PAIS. ESTOY ORGULLOSA DE MI PEQUEÑO Y HERMOSO PAIS. MI ESPOSO ES MEXICANO Y LE ENCANTAN LA COMIDA SALVADOREÑA Y A MI CUÑADA COSINA COMIDA RIQUISIMA AUNQUE EN LA LEJANIA TODO SABE A CONSUELO.. Y CUESTA ENCONTRA LOS INGREDIENTES .. ME MUERO POR UNA MINUTA CON TAMARINDOO Y POR UNOS FRIJOLES BLANCOS, CHOCOBANANO, CHARAMUSCA DE TODO, Y TODO LO QUE HA DICHO EL SALVADOREÑO CON NOSTALGIA YO QUIERO TODO ESO . BENDITO PAIS DONDE NACI Y BENDITA SU LINDA GENTE CON SUS COMIDA. SOMOS INCRIBLES AUQUE HAY DE TODO PERO SOMOS MAS LOS BUENOS QUE LOS MALOS.
AMO MUCHO MI PAIS Y SU GENTE Y AÑORO MI COMIDA. CUIDENSE Y DIOS LOS BENDIGA A TODOS LOS SALVADOREÑOS EXPARCIDOS POR LA FAZ DE TODA LE TIERRA.
las pupusas de el salvavador
son las mas deliciosas que e comido
u las pupusas de el salvador son las mas ricas que e aprovado aun que yo soy americana pero mi familia es de el salvador yo los fui a visitar y la s aprove u pero que delicia es lo mas rico que e comido