Pupusas
Las pupusas con una comida tradicional en todo El Salvador, en cualquier parte del país puede encontrar un lugar donde vendan pupusas (pupusería), cualquier día de la semana. Las pupusas originalmente son hechas con masa de maíz y rellenas con chicharrón y queso, cocidas en una plancha y servidas con curtido de vinagre. Hoy hay una gran variedad de pupusas y no solamente de maíz sino también de arroz que son conocidas como de olocuilta por su origen. Éstas, independientemente de la masa, el relleno puede ser de chicharrón, de queso, de frijol molido con queso, revueltas (chicharrón, queso y frijol molido), queso con loroco, y una gran variedad de ingredientes que actualmente se encuentran en todas las pupuserias del país.
Tamales
Los tamales son masa envuelta en hojas de plátano, o de mazorca de maíz, dependiendo su tipo. Los tamales pueden ser de gallina o de pollo, donde la masa es de especial cuidado porque le da el sabor al tamal, y se le rellena con gallina o pollo y además se le puede agregar garbanzos y papas en trocitos. Además de este tipo de tamal están los de elote que no tienen relleno sino solamente la masa que es elaborada con granos de maíz molido, mantequilla y sal, y también son conocidos los tamales pishques, span> que son preparados con masa de maíz junto con frijoles molidos, pero la masa debe agregársele bastante cal, para que de el sabor conocido como pishque. Los tamales pishques y los de gallina se envuelven en hojas de plátano a diferencia de los de elote que se envuelven en hojas de la mazorca del maíz.
Enchiladas
Las enchiladas en El Salvador se hacen con masa de maíz y se les agrega achiote y mantequilla y se fríen. Se sirven con pollo, curtido, huevo duro, y queso rallado. Se les agrega algunos otros ingredientes dependiendo el gusto de las personas, como salsas, aguacates, crema u otros. A pesar de su nombre en El Salvador las enchiladas no tienen al chile como su ingrediente principal, aunque si se desea puede agregárseles.
Quesadilla de Elote
Ingredientes:
Licúe el elote con poca leche. Ahora bata queso crema, con 1/2 azúcar, más las yemas la harina y el polvo para hornear y luego agregue el elote ya licuado.
Bata las claras a punto de nieve y agregue el resto de azúcar. En un molde con papel encerado rocíe ajonjolí, debe hornear a 350º por 35 o 45 minutos y deje reposar unos 10 ó 15 minutos y hasta entonces saque del horno.
Mas comida típica salvadoreña- Panes Migueleños aquí
me encantan las pupusas de el salvador son tan ricas me saboreo cada ves q las veo
me gusta mucho mi pais los tamles pisques son buenos tambien XD me gusta tanto la comida tipica de el salvador
La comida argentina es la mejor. La salvadorena pura mierda
Parece que en Argentina tienen mejor comida
, ya con escuelas para educar a la
Gente estarian mejor…
Que te pasa, no hay mejor comida que la del Salvador, porfavor medi tus comentarios en este lugar porque si no sos salvadoreño deberias de venir a provar nuestras ricas pupusas y te retractarias de tu comentario ademas los salvadoreños somos tan inteligentes que no necesitamos ir a una escuela para aprender a cocinar
no! la mejor comida es la mexicana sin ofender
miren la comisa de El Salvador es la mejor y ademas Adrian si te ofenderias asi te dijera q la comida Mexicana es Horrieble asi mejor no hables Y Michelle la comida argentina es mas mierda q cualquier cosa en el mundo hasta el sushi japones es mejor asi q callate.
Y miren I know english and all that and if you dontg know I can say anything of whatever I want too and you will Not understand soooo
AMIGOS DE AMERICA LATINA TODOS LOS PAISES TENEMOS DIFERNTES COMIDAS ASIQUE AMI TODAS ME GUSTAN DESDE LAS AREPAS COLOMBIANAS HASTA LOS TACOS MEXICANOS ESPERO NADI SE OFENDA
A Y SOY SALVADOREÑO
Gaby what’s wrong with you just because you speak english we have to like your food that is a piece of shi….t cause you and your fucking people dont eat if dont eat freaking chile ud por eso no les gusta la comida de otros paises pork no los hase llorar cuando cagan y si tu kerias ver alguien pelado ya pues ya viste k a mi gente la tenes k respetar…
definitivamente la mejor comida es la de perú
somos los mejores en gastronomía
hay que respetar lo que come cada persona dependiendo de que pais es tenemos que saver cada pais tiene su comida sus costunbre anosotros nos gusta mucho la comida mexicana mis hijos son nacidos aqui y les gusta la salvadorena y la comida mexicana asiesque no ofendamos alos demas
parecen ninitos peliandoo jejeje… todas las comidas estan buenisisimas la comida salvadorena para mii esta rikisima xq claroo digo eso xq soii de el salvador….
Que bueno que todos nos disputamos la exelencia de nuestras raices y tradiciones, pero el espacio fue creado para dar a conocer a otros que somos respetados adentro y fuera de nuestras frontera.
El discutir es aludable si viene a construir recordemos que estamos en espacios publicos.
cada opinion cuenta y tiene su valor y si con raciocinio es mejor.
Soy Canadiense de padres salvadoreños y con hnos casados con diferentes culturas y somos orgullos de ser hispanos.
Disculpa, Gaby mejor sigue escribiendo en español porque tu ingles le falta como conectar tus oraciones y ordenar tus ideas. Espero que no lo tomes personal pero si vas a querer impresionar a alguien que hablas y escribes en ingles es mejor que te apliques así otros que si lo dominan no te den con eso, entiendes… Y de las comidas cada País tiene sus platos típicos y por su puesto vas a decir que tu comida es la mejor del mundo… En ese sentido hay que ser mas cabeza fría y reconocer que Paises tienen una variedad de platos que no se asimilen a otros países y que sean sabrosos pero hay que ser muy imparcial y no nacionalistas…. así capaz lleguemos a algo mas definido… este es un articulo de la comida de El Salvador y respeto los que son de ahí que digan que su comida es la mejor del mundo, lo entiendo porque son de ese País….
Bueno, yo no soy salvadoreño, pero he vivido 5 años en El Salvador, y realmente hay pocas cosas tan ricas como las pupusas, que creo que es el único plato original que le han dado al mundo, porque hasta las he visto en Honduras y en Guatemala, y varios historiadores han constado que son salvadoreñas. No sé si el «curtido» sea típico en México (no lo he visto por ahí nunca, aunque haya cosas que se les parece), pero es una cosa también muy original como el kimchi de Korea. Es decir, sí existe algo de lo que los salvadoreños pueden sentirse muy bien gastronómicamente hablando y son las pupusas. Yo no conozco New York (gracias a Dios!) pero me han contado que hasta allá se venden muy bien. Ojalá que a alguno se le ocurriera hacerlas más internacionales, pero eso es otra historia que sí le hace falta a El Salvador
(Y yo sé que en México hay «gorditas», pero no es lo mismo y son más insípidas)
hola a todos… creo ke cada pais tiene lo suyo y no hay xk pelearse.. yo no soy del salvador pero su comida si es muy buena, tanto ke kiero aprender a prepararla..
Hola a todos solo quiero decir que cada pais tiene sus distintas preferencias en lo que a comida se refriere asi que eso no deberia ser tema de discucion. Es triste que algunas personas sin cultura y educacion entran a insultar y hacer parecer que las demas personas de su pais son de la misma manera, espero y los comentarios futuros sean mas constructivos buen dia a todos