Fiambre
Cuentan que el fiambre surgió de forma ocasional, según dicen una muchacha debió haber hecho la cena y por platicar largo rato con su novio no le quedo tiempo y realizó una combinación de alimentos que les sirvió a los comensales a quienes por tener mucha hambre les gusto, y por la misma razón le pusieron fiambre. Tradicionalmente se come el primero de noviembre y es una receta que lleva una variedad de carnes e ingredientes como remolacha, repollo, pacaya, ejote, curtidos y otra variedad de ingredientes al gusto del cocinero.
Mole de Plátano
El mole de plátano o plátanos en mole se prepara con plátanos fritos, mole hecho en casa, chocolate y con ajonjolí bien tostado que se agrega para servirlo al final. El mole se prepara con tomates, chile, licuados con semillas tostadas.
Caldo de Mariscos
El caldo de mariscos es un plato tradicional de Guatemala, especialmente de Zacapa. Y como su nombre lo indica se prepara con mariscos como pescado, cangrejo, camarón y jaibas. Se utilizan además ingredientes como cebolla, tomate, cilantro, consomé, y sal, a la hora de servir se trata que todos los ingredientes estén en cada plato.
Wow what a beautiful story. I have read your blog for a long time and have never posted a comment…It is no wonder that you often don’t open up comments with all the wack jobs out in this world.
ponganlo con los ingredientes
Ummm…. se ven deliciosos los platillos. Mi mama sabe cocinar de todo un poco pero la tengo lejos por el momento.
Les faltaron platos en Guatemala hay variedad de delicias…
se vn rikisimos muestros platillos guatemaltecos los felicito`por tener en cuenta la mejor comida q solo aki en guate se da…
q ricoooooooooooooooooooooo se vn nuestros platillos de guate es lo mas rico y delicioso que puede existir…
wuauuuuuuuuuu!!!! deveras que la comida chapina es unik verdad chapines, mmmm mis amigas dicen que desean ir a Guate solo por conoser a los chicos guapos y provar estos deliciosos platillos y como yo siendo una chapina les deoy un poco de las comidas chapinas que ago, deveras que que delicia jeje.
perdon pero el mole, todo el mundo sabe que es comida tipica mexicana, de hecho la palabara mole viene del nahuatl,”mulli”, lengua indigena de los aztecas que significa mezcla, me parece que no debe considerarse comida tipica de guatemala. Y aqui en mexico tambien lleva platano el mole.
deberian de poner mas comidas que no sean tipicas
tambien porfavor
okay nataly yo soy nacida en guatemala y he vivido toda mi vida en Mexico y si el mole es comida tipica de México pe en Guatemala se come como un postre o comida fuerte ok , para que te miento yo vivo atomentada en Meico por su comida tan grasosa cocinan todo como se fuera acabr la grasa, te digo esto corrigiendo no en mal plan okay.
peron aleexis
Parte de lo que llamas mundo no todos hablan español y ya dejen de ser tan nacionalistas que este es el peor problema de divicionion que existe entre nosotros los que hablamos español y para nosotros los vedrdaderos latinos no es ser mas hombres o machos los que tragan mas ron o tequila sino el que lleva en la sangre el amor a sus padres familia y amigos ya no es hora de pelear si sos maya, quiche o azteca, por eso nos Joden por ser Nacionalistas y pensar que somos mas unos que otros porque primero hay que ver quien hizo las fronteras y de donde a donde dejaron de ser chapines para convertirse en mejicano mejor dicho mexicanos
holaa, bueno mi ijo too ok me guta comer saclchicha me guta el chico de la pile chauu
guate por lo menos en algo somos buenos nuestros platos son buenisisisisisimos pruebenlos
Escriban ingredientes y modo de preparacion, porfa paisas.
Excelente recordar esos exquisitos platillos, pero, pongan los ingredientes y preparacion, no sean mala onda.
CARLA,,MI RESPETO Y ADMIRACION SON TUYOS.TIENES TODA LA RAZON DESDE CUANDO LAS PERSONAS SOLO POR CRUZAR UN RIO DEJA DE SER MEXICANO O GUATEMALTECO?MEXICO LLEGO A ESTENDERSE ASTA CENTRO AMERICA Y SI LOS POLITICOS Y LA GENTE COMO NOSOTROS LOS LATINOAMERICANOS AMBICIOSOS,NACIONALISTAS Y ARROGANTES NO FUERAMOS ASI,GUATEMALA Y DEMAS FUERAN MEXICANOS.Y QUE SI FUESE AL REVES? SOY MEXICANO PERO SI UN DIA MI PAIS SE LLAMA GUATEMALA O SALVADOR,KE IMPORTA SI LO KE ME INTERESA ES SU GENTE Y MUCHO MENOS PELEAR POR COMIDA KE ES LA UNIKA KE CRUZA FRONTERAS SIN LIMITES Y GRACIAS A ELLO HOY DISFRUTO DE LOS RIKOS SUSHIS JAPONESES,PIZZAS ITALIANAS,LA COMIDA CHINA,ASTA LA RARA COMIDA THAI JAJAJAJA Y AHORA ESE FIAMBRE KE ME COCINARE SIN PENSAR SI ES GUATAMALTECO O MEXICANO JEJEJE SALUDOS A TODOS.
quiero saber quien fue el primero en hacer el chojin tipico y como se llama
deverian mejora un poco mas en sus plato tropicales, para que las personas los viciten cada vez mas.
ademas no me quejo de las delicias que por alla prepara porque me encantan
hay guey que rico son los chuchitos
hay guey que rico son los chuchitos me encantan
y el boxbol
MMMM SE VE BIEN DELICIOSO, PERO FALTA COLOCAR LOS INGREDIENTES Y EL PROCEDIMIENTO DE CADA RECETA…
LA COMIDA TIPICA DE GUATEMALA ES ALGO EXQUISITO A NIVEL MUNDIAL.. STOY ORGULLOSA DE SER CHAPINA!!!!!
ooooooooooooooo q ricos nuesrtos platilossssssssssss amijos visiten guatemala
wooooooooooow!!!!!
se ve muy raro pero se
les respeta un saludo a todo
guatemala mi novio es se aia
io soi de monterrey ???
repeto la desision de ustedes pero a mi no me gusta el fianbre ni el frijol ni nada de todas esta comidas tipicas de guatemala. Ami solo me gustan la berduras pero yl respeto laq desisin e cada uno…
para mi la comi chapina es muy rik somos GUATE y somos unicos
LA COMIDA DE GUATE ES BUENISIMA IGUAL Q LAS CHIKS D AKA
que buena esta pagina yano tengo que seguir buscando
ami me encanta el pepian echo por mi mama y los tamales pero por supuesto mi tierra guatemala saludos desde ARIZONA
QUIERO MANDAR SALUDOS LA ZONA 7 COLONIA MARIO MARTINEZ DE LEJARZA DEPARTE DE LESTER FOLGAR HERNANDEZ
aunke no soi de wate amo su pais y su gente!!! viva wate y el salvador! =)
el fiambre es muy ricooooooooooooooooooooooo osea amiguis o amiguossssssssssssssss
el fiambre es muy ricooooooooooooooooooooooo osea amiguis o amiguossssssssssssssss
tevere en la laguna y te vesare
Mala mia pero la verdad es que la mejor comida q hay en todo el mundo es la de puerto ricoo….. ninguno como nosotros… jajajajaja!!! envidiennos!!
bueno lo que sea de cada quien pero a mi me gusta la comida de mi pais Guatemala y de hecho yo soy cocinera de comida tipica de GUATemala y si es muy sabrosa pero mi esposo es mexicano y tambien es cocinero y tambien cocina delicioso y me prepara a mi mi comida sin picante. los felicito a todos los de gusto gautemalteco
VIVA GUATE toda la comida de este hermoso pais es riquisima
pues para empezar les dire a todos los que no son guatemaltecos y para los que son ya lo saben Guatemala es distinguida por sus raices,cultura,gastronomia,turismo y muchisimas cosas mas pero xq siempre los mexicanos tienen que decir que son mejores,jajaja todos somos seres humanos y lo unico que nos dividen son fronteras y nuestras formas de vivir pero aprendan a respetar y a ser personas de mente muy abierta y dejen la ignorancia y soy orgulloso de ser guatemalteco y de gastronomia la mexicana es deliciosa algunos platillos pero tiene mucha grasa y en cambio la comida guatemalteca si ustedes fuesen por alla se descata en comer todos esos vegetales y las cosas tan deliciosas que hay en mi Bella Guatemala soy del Occidente del pais y que alli si que la comida esta para chuparse los dedos,lol bueno mi gente cuidense mucho y olvidemonos de que pais o quien o quienes es mejor x eso es que estamos asi debemos unirnos como latinos que somos y god bless all of you!!!!!
la comida es super
hola yo soy guatemalteca y ahora que estoy aqui valoro mucho todo lo de guatemala la comida, los paisajes las playa su jente, yo aprendi a cosinar por mediode l;as resetas por internet. y valoro a los demas de otros paises
si ustedes se dieran tiempo para conocer a otras personas conoserian mas de su cultura, y se valoran, como personas.
conoscan gente, conoscan su costumbres, y todo lo que no an conosido traten de hacerlo y veran que la vida es deliciosa, y no pensemos en que si es mejicano o salvadoreno o de donde sea DIOS nos quiere a todos por igual
buan provecho.
qué rica la comida de Guatemala… yo adoraba los frijolitos negros parados, con queso de Zacapa y crema acompañados de un francesito! qué pan con jamón ni nada… o una tortilla con guacamol o con chile relleno… Huy! qué añoranzas!
Se ve rico ese mole de platano pero una pregunta el mole de platanos es un postre?
yop soy de guatemala pero la verdad la comida de guatemala es mas saludable que la de mexico porque en mexico consumen mecho chile y por eso se cren muy machitos pero no saben que el chile es muy malo como la comida chapina ninguna y no hay dos por sierto los mexicanos nunca daran su braso a torse ellos simpre quieren serlo de menos a nosotros los chapines ya se creen cuando ganan un pinche partido de fut boll no digamos en la comida grasosa que tienes disculpen pero es la neta…………
la comida de nosotros los chapines se degusta hasta en lugares en donde es muy difil de conseguir ingredientes como en costa rica en donde estoy viviendo actualmente igual la de los mexicanos y siempre se comera en todos lados asi que no importa si somos de haya o de aquí igual la comeremos, pero a mi criterio la comida de nuestro bello país guatemala es mas saludable que la de los mexicanos. vedad mucha
wena me sirvio pa aser una tarea de historia grasias igual los platos se ven rikos algun dia ire para guatemala
el fiambre es la comida más rica que puede exstir en todo el mundo lo malo es que solamente se come una vez al año para el día de muertos
Estan muy buenos estos platillos los vi y los hice y m salieron esquisitos.
El mole y el tamal son de origen mexicano ambas etimologias son aztecas, todo se debe a una cuestion historica, pues primero fue colonizada la Nueva España y despues la actual Centroamerica,asi mismo el guacamol y las tostadas son de origen mexicano.Muchas de las tradiciones que creemos muy nuestras,en realidad no lo son,El dia de muertos mismo, es una costumbre azteca,las posadas con todo y canticos,son mexicanas y asi hay infinidad de “tradiciones” que adoptamos,antes de hablar, hay que investigar para que no hagamos el ridiculo.