Comida Típica de Guatemala

Escrito por admin el March - 25 - 2008

Fiambre

 
Foto por: zaxl4_flickr
 

Cuentan que el fiambre surgió de forma ocasional, según dicen una muchacha debió haber hecho la cena y por platicar largo rato con su novio no le quedo tiempo y realizó una combinación de alimentos que les sirvió a los comensales a quienes por tener mucha hambre les gusto, y por la misma razón le pusieron fiambre. Tradicionalmente se come el primero de noviembre y es una receta que lleva una variedad de carnes e ingredientes como remolacha, repollo, pacaya, ejote, curtidos y otra variedad de ingredientes al gusto del cocinero.

 

Mole de Plátano

Foto por: mirandapablo_flickr

El mole de plátano o plátanos en mole se prepara con plátanos fritos, mole hecho en casa, chocolate y con ajonjolí bien tostado que se agrega para servirlo al final. El mole se prepara con tomates, chile, licuados con semillas tostadas.

 

 Caldo de Mariscos

Foto por: Kent Wang_flickr

El caldo de mariscos es un plato tradicional de Guatemala, especialmente de Zacapa. Y como su nombre lo indica se prepara con mariscos como pescado, cangrejo, camarón y jaibas. Se utilizan además ingredientes como cebolla, tomate, cilantro, consomé, y sal, a la hora de servir se trata que todos los ingredientes estén en cada plato.

 

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114 Responses to “Comida Típica de Guatemala”

  1. valeria says:

    los mexicanos son unos ladrones y dejen de robarse todas las bellesas de guatemala .Que ustedes no tengan nada bueno en su mugre de pais no significa que roben las ajenas.100% CHAPINA DE CORAZON!!!

  2. gabriela says:

    esto me servira de mucho

  3. rjnbgnb says:

    cual es la comida tipica de guatemala?¿

  4. SONIA says:

    YO QUIERO SABER CUAL ES EL PLATO TIPICO DE QUETZALTENANGO

  5. marisol says:

    me gustaria saber mas de los platillos de GUATEMALA

  6. jenifer says:

    quisiera saber como prepara un plato guatemanteco
    ?y que necesito para prepararlo

  7. lorena says:

    de verdad se nota que hay gente que no sabe de cultura! ¿¿cuando los mexicanos han robado “bellezas de guatemala”???… mexico no necesita robarse nada de otros paises, aunque te duela, mexico tiene belleza propia!.. viaja.. y no hables x hablar..

  8. Schary says:

    Necesito saber cocinar tamales y comidas d xela pq mi esposo es d hay y yo soy puertoriquena y quiero complacer a mi esposo

  9. ALEJANDRO xD says:

    me gusta esta pagina es una de las mejores que eh visto PURO GUATEMALTECO xD

  10. aaay x Dios !.. Mexico no necesitha robarse recetas d otros paiises para ser el num UNO..ok?..comprendes?.. hahaha es como lo dice LOrena..Mexico tiene su propia belleza !

  11. Lizz says:

    Aaaaaaah! no inventen, en vez de ponerse a pelear porq no se ponen a intercambiar cultura, yo soy de guate y vivo en Méxio y de verdad les digo q cada país tiene lo suyo, Guatemala es única pues es mi país y lo amo como no tienen idea, pero tambien le debo mucho a méxico. Asi q cual es el problema. Mejor Mexicanos vayan a Guate q tiene lugares hermosisimos y lo mejor de todo q son virgeneeeeees y Guatemaltecos vengan a Mexico q tambien hay lugares lindos. Besos grandes!!!!!!

  12. xime says:

    se ven mut ricos los platillos guatemaltecos. Quisiera saber si hay más platillos guatemaltecos diferentes !! se ven muyyy ricooosss!!

  13. Francisco says:

    No se necesita robar nada, tenemos muchos platillos muy ricos, Ejemplo, TACOS, Mole, Pozole, Tamales, Menudo, Burritos, Pollo Azado a la Mexicana, etc

    Varios de estos se conocen en todo el mundo: Tacos, Mole, Burritos

    Saludos, por cierto, estoy en guate ahora mismo, me gusta ^^

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  15. london says:

    pongan-comidas-tipicas-de-otros-departamentos.gracias

  16. paty says:

    estoy igual que london

  17. Anita says:

    Pues saben la verdad tengo 13 años y les deberia de dar verguenza xq los paises que tiene el mundo son para compartirlos soy Guatemalteca y Mèxico es muy bonito Guatemala es muy bonita y todos los paises tienen algo que los demas no tienen. Haganse la pregunta si hay alguien en el mundo si es igual que otra persona no es q alguien nesecite copiarse xq realmente todos somos muy originales piensen y hagan la consiencia de q todos son muy bonitos como los paises y ojala el lea esto comprenda mi punto de vista.

  18. luis says:

    ps la verdad esas comidas son unikas ps me alegro de ser guatemaleco%100 y ke viva guate y si a alguin no le gusta esas comidas ps ke coma….

  19. Jauddertt says:

    Quiero saber cual es el procedimiento y los ingredientes para la Mole de Plátano.

  20. lopez a. says:

    puro chivo de corazon chapin hasta la madre

  21. lopez a. says:

    saludos a mi gente de guatemala des orlando fl.

  22. Anónimo says:

    Dejen de pelearse, todos los países tienen algo diferente. Todos los países tienen algo en especial y siempre siguen siendo hermosos.

  23. ani says:

    Hola Valeria te invito a que un día te tomes la libertad de venir a México que lo conozcas pero que sobretodo te des cuenta que nadie le roba a nadie cada quien prepara su comida típica de diferente forma la tuya no la he probado pero ahora que andaré por allá tendré la oportunidad, créeme también tenemos que cosas que ustedes no tienen ven conoce vive México y después juzga mija no hables por hablar…..

  24. Jacqueline says:

    Guatemala tiene muchos platillos que son una delicia al paladar y no necesitamos quitarle ninguna otra receta a nadie, pues su arte culinaria es diversa, hay para todos los gustos, y para quienes saben de Guatemala no s eles hace agua la boca con solo escuchar los nombres de estas delicias:Pepian, chojin, enchiladas, tacos, cocido de res, tiras, cakik, garnachas! un saludo efusivo a todos los guatemaltecos y no hagamos la guerra con si un pais es mas valioso que otro, cada uno tiene su autenticidad!

  25. kevin says:

    quiero saber de donde viene el jocòn que es una comida tipica de Guatemala

  26. yecenia says:

    para mi las comidas tipicas son muy deliciosas.
    es un gran orgullo ser guatemalteco y saborear las deliciosas
    comidas que hay y agradecer a nuetros ansestros que las supieron hacer.
    todos debemos valorar nuestras costrumbres para que no se vallan perdiendo!!!!!!!

  27. eleonora says:

    HOLA, YO NO SOY NI GUATEMALTECA NI MEXICANA PERO LES DIGO LOS DOS PAISES TIENEN COMIDAS DELICIOSAS PORQUE LAS EH PROBADO AL IGUAL QUE LUGARES TURISTICOS QUE SON BELLISIMOS IGUAL A MI PAIS EL SALVADOR .

  28. Jessica says:

    Hola soy jessica, de el salvador y estoy de acuerdo con mi hermana eleonora todos los paises tienen sus propias culturas y no estoy de acuerdo con lo que dices valeria porque al igual que tu pais tiene cosas lindas los demas paises tambien y mexico no se ha robado nadaaaaaaaaaaaaaaaa¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

  29. RONALDO says:

    DISCULPEN QUISIERA SABER SI ME PODRIAN AYUDAR, NECESITO IMVESTIGAR SOBRE LAS COSTUMBRES,TRADICIONES Y COMIDAS TIPICAS DE LOS DEPARTAMENTOS DE GUATEMALA

  30. ramdy says:

    esto me servira e mucha ayuda x una expocicion

  31. MaRiAjOsE says:

    La comida de Guatemala es muy rica deliciosa y variada y me encanta.
    la comida de Mexico es rica.Cada pais tiene su cultura pero ellos si se han ideado comidas segun la comida Guatemala y otros paises como en cualquier pais.yo soy 100% GUATEMALTECA.

  32. nena says:

    Hola!, Creo q todos los paises tienen diferentes platillos, sabores, etc la diferencia la hacen los gustos de cada persona, yo soy Guatemalteca y me encanta la comida de pais, vivo en miami y me encanta la comida Cubana mi esposo es Cubano y siii es deliciosa! Tengo amistades colombiabas arepitas mmm y peru! Lomo saltado, Mexico tiene aparte de la gran belleza de su pais tienen unos platillos sabrosisimos!, porq pelear?, eso solamente demuestra nuestra parte ignorante. Disfrutemos lo nuestro y abramos nuestra mente y paladar a lo nuevo!.

  33. nena says:

    Hola!, Creo q todos los paises tienen diferentes platillos, sabores, etc la diferencia la hacen los gustos de cada persona, yo soy Guatemalteca y me encanta la comida de mi pais, vivo en miami y me encanta la comida Cubana mi esposo es Cubano y siii es deliciosa! Tengo amistades colombiabas arepitas mmm y peru! Lomo saltado, Mexico tiene aparte de la gran belleza de su pais tienen unos platillos sabrosisimos!, porq pelear?, eso solamente demuestra nuestra parte ignorante. Disfrutemos lo nuestro y abramos nuestra mente y paladar a lo nuevo!.

  34. lisseth says:

    Oye valeria yo nasi en Guatemala en la capital, pero me crie en virginia usa,y mira que gacho lo que comentas de Mexico,mexico no tiene nada que desear de ningun paiz,yo acabo de estar en guatemala y no me aberguenso de mi paiz pero como dise lorena tienes que conoser para hablar!! yo estube en puebla,san luiz potosy,queretaro,veracruz,tienes que hir a mexico es precioso esta mejor que guatemala aunque no nos guste, mexico tiene lindos lugares turisticos te puedo nombrar cantidades,pero como dijo Anita,yanimoso y Eleonora cada paiz tiene lo suyo,amy no me gusto guatemala y nasi a y pero no me aberguenso soy 100% chapina le guste a quien le guste y mexico tiene comidas para chuparte los dedos nena,aqui en estados unidos ponen en mal la comida original de mexico nada que ber!!!! be a mexico y experimenta lo lindo y hermoso que tiene y sus comidas y su jente muy linda,no todos los mexicanos o Guatemaltecos son igual so por eso estamos como estamos los hispanos por egocentricos mejor viaja y be lo lindo que es el mundo.

  35. yomi says:

    miren oy de gute palin escuintla estube en mexico por 22 y es una maravilla. guate tambien lo es so people no peleen cada pais tiene su diferencia y no hablen sin saber lo k de vrdad no saben k es lo k dicen dense cuenta k estan ofendiendo un pais y talves no les gustaria k ofendieran a su pais

  36. yomi says:

    lo siento mi espanol no es muy bueno

  37. Saul says:

    En estos momentos me encuentro en Guatemala y la verdad esta bien feo, solo porque estoy de trabajo, pero como para vacacionar esta muy feo.

  38. ALEJANDRA says:

    NO SE PORQUE SE PONEN A JUSGAR ALOS GUATEMELTECOS Y MEXICANOS SOY MEXICANA DE TIJUANA PARA SER MAS ESACTA Y ME ENOJA QUE HABLEN POR HABLAR DE MEXICO Y GUATEMALA MI ESPOSO ES DE ESCUINTLA GUATEMALA Y NO TENEMOS NINGUN PROBLEMA POR LAS RAICEZ DE CADA QUIEN HAY MEJORES COSAS DE QUE HABLAR GUATEMALA ES MUY BONITO AL IGUAL QUE MEXICO Y CADA QUIEN TIENE SUS TRADICIONES Y PLATILLOS PERO PARESEN GENTE SIN NADA QUE HACER SOLO CRITICANDOSE QUE MALA HONDA PERO ARRIBA TIJUANA MEXICO Y ARRIBA MI GUATEMALTECO Y LA GENTE SEGUIRA HABLANDO Y HABLANDO QUE FLOJERA PERO ME INTERESARIA CONOSER MAS GENTE DE GUATEMALA PARA QUE ME PUEDAD PASAR RECETAS DE AYA FUE EL MOTIVO POR EL CUAL ME METI A ESTA PAGINA PERO ME IMPRECIONO LOS COMENTARIOS ANTERIORES AMIGOS AGAN EL AMOR Y NO LA GUERRA ECHENLE GANAS Y SEGUIMOS EN CONTACTO

  39. Elva says:

    estoy contenta de haber encontrado este sitio felicitaciones

  40. PRIN says:

    SOY 100% GUATEMALTECA Y HE ESTADO EN ESPAÑA CONOSCO MEXICO Y AHORA ESTOY EN ESTADOS UNIDOS CADA PAIS, TIENE LUGARES MUY BONITOS PERO MUCHAS VECES SOLO NOS DEDICAMOS A CRITICAR EN VEZ DE DESCUBRIR LAS MARAVILLAS LOS ENCANTOS DE OTROS LUGARES,CADA PAIS TIENE COMIDA TIPICA Y LUGARES MUY BONITOS.

  41. brandon says:

    ps somos Chapines y los Mexicanos no tienen ninguna receta buena como nosotros ladrones 100% chapin viva Guatemala

  42. patita says:

    GUATEMALA ES LINDA AUQUE LES DUELA!!!! INCHES MEXICANOS

  43. patita says:

    Y GUATEMALA TIENE MUCHOS LUGARES BONITOS

  44. johnn says:

    Yo soy purpose chapin %100 x ciento y la verdad no hay madame como mi Bella guatemala

  45. johnny says:

    YO vivo en usa pero nada es conparado con Guatemal
    a

  46. johnny says:

    La verdad la comida d Guatemala estate sabrosa Los chuchitos tamalitos El fiambre Los churascos Buenos hasta hanbre me adado ya

  47. que horrorosas comidas ojala i ningun dia las balla a probar alomejor al probar es otra cosa pero mejor pongan platillos mas buenos
    xd!!!!

  48. tu mama says:

    tu mama y tu papa

  49. Dennise says:

    Soy Puertorriquena y mi novio y futuro esposo es de Guatemala, busco recetas de comidas de su pais si alguien me quisiera ayudar le agradeceria muchisimo. La verdad es que no tengo idea de cuales son sus comidas y estoy desesperada por aprender, ademas siento que sera muy interesante conocer mas de su cultura y de muchas cultjras mas. Bueno les agradezco toda la ayuda que me puedan brindar, y les deseo que este nueno ano 2011 llegue lleno de millones de bendiciones para cada uno de ustedes y sus hermosas familias, con mucho respeto, Dennise
    yary_gonzalez2008@hotmail.com
    hasta pronto.

  50. anonimo says:

    mejor no se pelen mejor acepten q GUATEMALA ES EL MEJOR PAIS esta claro????

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