Lagunas y lagos de El Salvador
4 Abril 2008La mayoría de lagunas en El Salvador son cráter de volcanes o respiraderos de ellos, por lo que sus aguas son azufradas y color verdosas; en las que generalmente no se acostumbra a bañarse. Es común en las lagunas además que se escuchen leyendas de sirenas que roban a la gente y otras historias similares, por lo que ha habido muchas
personas que se han ahogado y sus cuerpos no han sido encontrados o son hallados varios días después misteriosamente. Ya que en el país, los volcanes están conectados se puede decir que las laguna también lo están, han quienes aseguran que personas se ahogan en una laguna y aparecen en otra o que han dejado ir objetos en alguna y de igual forma son encontrados en otra laguna.
Estas historias, y la belleza que poseen hacen mas atractivo ir a visitar estos lugares puesto sus aguas y la vegetación que las rodean hacen de El Salvador un lugar para visitar y nunca olvidar.
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Esta comida es originaria de la costa norte de Honduras, en las fincas bananeras. Consiste en una tortilla de trigo doblada por la mitad y rellena de frijoles en bala, así se le conoce a los frijoles en grano, y queso, que al ser mordida por uno de sus extremos, el frijol sale disparado, de donde proviene su nombre. Esta comida se encuentra en cualquier comedor o casa en Honduras y se acostumbra a comer en el desayuno o en la cena.
Uno de los platos típicos costarricenses es el que se conoce como “Casado”, y usualmente se come en el almuerzo. Este plato se compone de arroz y frijoles, plátano maduro, ensalada, carne o pollo en salsa y además también se acompaña con puré de patatas.
Este plato es común en todo nicaragua y se come casi a diario. Es una mezcla de frijoles rojos, arroz frito con cebolla y pimiento con ajo. La cebolla debe freírse en un buen aceite, luego se le agregan los frijoles y por último el arroz. Es común ver esta receta en las ventas de carne asada en Managua.
Cuentan que el fiambre surgió de forma ocasional, según dicen una muchacha debió haber hecho la cena y por platicar largo rato con su novio no le quedo tiempo y realizó una combinación de alimentos que les sirvió a los comensales a quienes por tener mucha hambre les gusto, y por la misma razón le pusieron fiambre. Tradicionalmente se come el primero de noviembre y es una receta que lleva una variedad de carnes e ingredientes como remolacha, repollo, pacaya, ejote, curtidos y otra variedad de ingredientes al gusto del cocinero.
El guandú o frijol de palo es una leguminosa arbustiva de hojas alternas trifolioladas. En Panamá se realiza un plato tradicional con este grano, que dependiendo de su preparación puede ser arroz de dos formas: con guandú caribeño o arroz con guandú y coco; y simplemente arroz con guandú. 
El ceviche es la comida que representa al Perú, es uno de los principales platos del país y fue declarado patrimonio nacional. Sus principales ingredientes son filetes de pescado, limón, ajíes, rocotos, cebollas picadas, apio, culantro, ajo, camotes y choclos, entre otros que se desee agregar. Suele acompañarse con cerveza. Se conocen algunos tipos de ceviche como el ceviche de conchas negras, el ceviche mixto y el tiradito peruano que es una variante del ceviche de pescado y su diferencia está en el corte del pescado.
Es considerado el platillo más representativo de Brasil. Su nombre proviene de su principal ingrediente que son los frijoles negros, cocidos con carnes saladas o ahumadas. Generalmente se sirven por separados y sus acompañantes son harina de mandioca, plátano frito, arroz y col picada. 
Es el plato más representativo de Colombia, es una sopa elaborada con pollo con hueso, aunque también puede elaborarse con carne de res, grandes trozos de maíz en la mazorca, papas de diferentes clases, guascas, crema de leche, alcaparras, cebollas y otros. Al momento de servirla se acompaña con aguacate, 
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