Arroz con guandú
El guandú o frijol de palo es una leguminosa arbustiva de hojas alternas trifolioladas. En Panamá se realiza un plato tradicional con este grano, que dependiendo de su preparación puede ser arroz de dos formas: con guandú caribeño o arroz con guandú y coco; y simplemente arroz con guandú.
Sancocho
Común en las provincias centrales, el sancocho, una especie de cocido realizado con diversos tipos de carnes (pollo, gallina, cerdo y vaca) y con variados tubérculos como el ñame, otoe, yuca y maíz. Se trata de un plato que admite de todo y se toma muy caliente, es un plato fuerte y revitalizante en el mediodía después de grandes parrandas.
Tamales
Los tamales en panamá son típicos en las mesas en navidad. La masa puede ser de maíz viejo o nuevo, el relleno típico es de gallina o cerdo, la preparación a base de cebollas, ají criollo, tomates y culantro y cocido lentamente, es lo que distingue los tamales panameños. Se envuelven en hojas de plátano, las cuales se lavan y pasan por agua hirviendo y para amarrar los tamales se utilizan hilos de pabilo.
Quiero receta de patitas de cerdo al escabeche de panama
no se
Receta de “Sous” o Patita de Puerco en Escabeche
Se necesita cinco libras de patitas partidas en cuatro pedazos cada una, 20 limones, sal, pepinillo encurtido o pepino fresco, 1 ramito perejil, 4 cebollas, 2 ajies chombos, 1 navaja de afeitar.
Se salcochan las patitas en agua que al probarla se le sienta la sal hasta que estén al dente no aguadas ni duras. Las patitas se sacan del agua (el agua donde se hirvieron se bota) se enjuagan con agua fría y limpia y se limpian de cualquier cuerito desagradable y se afeitan que no le quede ni un pelito. Después de haberlas afeitado se enjuagan con más agua con limón hasta que haya perdido toda la grasa que estuviera sobre la piel. En un envase plástico se pone el jugo de 10 limones, el perejil picadito, el pepino o pepinillo en rebanadas finas, las cebollas picaditas, los ajíes chombos picaditos. Estos ingredientes se revuelven y se ponen allí las patitas ya limpias. Se agrega agua limpia solamente hasta que llegue al nivel de las patitas se revuelve todo y se le agrega sal hasta que al probar el agua se sienta un poquito salada. Las patitas se dejan remojar en esta mezcla por un día en refrigeracion y bien tapadas con una lámina plástica. Al día siguiente se revuelve y se sirve en envases individuales con galletitas de soda.
Olaa. jajaja me llamo rafaael como estann todooos?
De dónde eres Rafael.
Voy a Panama, que es lo que no debo perderme de comer?
Lo principal que debe hacer es ir a La Playita de Amador, para que pruebe los mariscos del restaurante de Ramiro Mendoza. Después debe ir al Metromall, a Multiplaza y a Albrook Mall, para que adquiera todas las ofertas de mercancía electrónica. En esos mall también puede probar todas las comidas internacionales que se le ocurra. Cuando llega a Panamá llame al celular 6832-7549 para que le den un tour y no tenga ningún percance.
sangano q som la gente de aya de aya no cse de donde pero na ustedesw son una acposa mala atendense a ami pais como yo souy s asi okj no sean maloas amigas por q yo no estoy brenada de el sino de el de el tipo ese de yo no c de donde ok el carro cc rompio esta malo es tremenda por queria ok no me lo rompas q me costo carro a $$12 eso es carro ok me lo campraras la chancleta esta rota tiene un oyo osea boquete en eldedo fue q un raton me lo rompio y no tengo una me las boy a ser a $$$200 eso es barato tu me lo pagas ahora por q es carro la comida de mi may es super afectada me mando pal bano y tendo deareas ok no e gagado pero orita ira pal bano de mi cas a banarme q me gaque en los pies favor de ir al super marker a comprarme papel q no tengo lo gaste en la gagada q me di el 10 de marzo dell 2010 para mas informacion es facil por q me dio diarea y en eso no tengo q pujar se sale solo como las cascadas que solo baa sim tener q pujar …ahora bye bye q me esto good gagandoooooooooo ummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
Qué bueno. Que la pases bien en el baño.
HOLA MARITZA, ESTARE EN PANAMA EN JUNIO Y QUIERO SABER DONDE COMER COMIDAS TIPICAS DE PANAMA Y A BUEN PRECIO, ME PODRIAS AYUDAR.
vete a Chiriqui donde en cualquier parte de la provincia te sirven los famosos almojabanos, tortillas con carne asada, sancocho de verdad con todoas las viandas, el famoso chicheme, las ricas mermeladas de todas las frutas (en Volcan)tamales arroz con guandules, gallina asada al carbon bueno y para que contarle las famosas truchas y el pargo rojo bueno y el precio no se diga buenisimo.
Que tengas buen viaje y que Dios te bendiga
Rosie
hola
como estan todos
GRACIAS ROSIE POR LA INFORMACION DE DONDE COMER, OTRA MOLESTIA ALGUNA AGENCIA O ALGUNA PERSONA QUE ME ECOMIENTES PARA AGILIZAR EL TOUR POR LA CIUDAD Y EL CANAL, PORQUE ES MUY POCO EL TIEMPO QUE LLEVAMOS, GRACIAS Y ESPERO TU RESPUESTA.
Hola Rosie , me gustaria me recomendaras algunos lugares para conocer viajo en mayo por pocos dias estare en el hotel Royal Cameron , te lo agradecere chao y gracias
Quiero conocer las Comidas Tipicas de la Provincia de Veraguas
ai me gusta ese sancocho q rico seve hasta me aguo la boca uyuyui que rrico
te amo barbara andreina hernandez ontiveros
Hola amigos soy de panama pero vivo en USA y la verdad me gustaria saber como se hace el chicheme pero el que esta en las tiendas …. Gracias
bueno la verdad me encanta la comida de panamà especialmente la de chiriqui me encanta el arros con leche y el chicheme porfavor no dejem atras las cocaditas……c.l.k.a.t………..
me gusta su comidas,estan muy sabrosas.me encuentro con mi amiga tifanny navarro y su correo elctronico es tifannynavarro_10@hotmail.com espero q me manden màs informaciòn sobre todo lo q tengan.gracias.
yo pienso que las comidas de panama son muy buenas mas por lo menos a mi gusto me ecncanta el sancocho,el arroz con pollo,pescao con patacon,tamales,almojabanos,
y de todo un poco ya saben chicos no pueden olvidar de qe panama es un sitio muy turìstico y tiene 9 provincias muy hermosas y comidas
NECESITO QUE ALGUIEN ME DIGA POR FAVOR CUANLES SONLAS COMIDAS TIPICAS DE CHIRIQUI!! ¡¡¡PORFAVORRRRR!!!!
LAS COMIDAS TÍPICAS DE CHIRIQUÍ: SANCOCHO DE GALLINA DE PATIO, ARROZ DE GUANDÚ, GALLINA DE PATIO EN SALSA O ADOBADA, ALMOJABANOS, CARNE AHUMADA O TASAJO, PELOTITAS DE CARNE, ENSALADA ROJA, TAMALES DE MAÍZ NUEVO, TORREJITAS DE MAÍZ NUEVOS, BOOLOOS DE MAÍZ NUEVO…QUE LE PUEDO DECIR ME DIO HAMBRE BUEN PROVECHO PARA TODOS
ola a toditos
bye
cha ta prity la comida me da ganas de comer sancocho
me da gana de comer de esas comidas mmmmmmmmm
q rico ocea panama jajaajja
que la pases bien en el baño y bañate bien
Donde puedo encontrar tamales de maiz viajo o nuevo. Sera que los puedo ordenar para que me los envien? Vivo en Texas y no puedo encontrar todos los ingredientes empezando por el maiz.
Gracias,
hola soy una joven señora oriunda de ocu, me encanta nuestra comida tipica,toda mi familia y amigos me tildan de tener muy buena sason para preparar nuestros platos nacionales, si deseas una cena familiar tipica puedes contactarme te envio fotos,de mi cocina y de lo que preparo.
hola soy una joven señora oriunda de ocu, me encanta nuestra comida tipica,toda mi familia y amigos me tildan de tener muy buena sason para preparar nuestros platos nacionales, si deseas una cena familiar tipica puedes contactarme te envio fotos,de mi cocina y de lo que preparo.vivo en la chorrera
HOLA ME GUSTARIA VISITAR, OCU Y COMER COMIDAS TIPICAS CASERAS, TIENEN UN SASON MUY DEIFERENTE A LOS RESTURANTES. NOS ESTAMOS ORGANIZANDO PARA UN GRUPO DE 5 PERSONAS, CONTACTAME Y ME DICES QUE PLATOS SON LOS QUE PREPARAN PARA UN ALMUERZO. GRACIAS…..
hello amigos como estan el arroz con pollo esta sabroso
tambien se me olvido decirles q cuando fui a panama me gusto todo
mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
mmmmmmmmmmmmmmmmmmm que rico se ven
holaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa nesesitO saver como llegoO asta alla en carrO. soy de argentina esperO su respuesta alludenme……..
holaaaaaaaaaa nesito saver como llegar en carro asta alla soy de argentiina espero su alluda…………
si vienes a panama no te pierdas comer el arroz con pollo, chicheme chorrerano, chicheme con coco,tamales ya sea de pollo o de puerco, o de gallina de patio.
tambien el sancocho de gallina. a su vez el bollo preñado.tambien lo mejor el saus de patiti de puerco. entre otras cosas te cuento algo amiga panama es super magico y tiene unas comidas inigualables.
hola estoy en panama en febrero que comidas y lugares puedo conocer?
ah soy del hermoso PERU
el bistek picado tambien es un plato tipico de panama
y que contiene
Me encantaria tener una receta de almojabanos, si alguien fuera tan amable de escribirla, se la agradeceria mucho, estoy con antojo, embarazada y no vivimos en Panama, me ayudan? Gracias …
bueno yo soi dominicana nunca e visitado panama nosotros al igual k panama comemos sancocho y eso de tamales nosotros los dominicanos les llamamos pasteles en hoja nadamas les digo k si necesitan un lugar para pasar vacasiones y estas buscando algo calido y rico visita mi querida quisqueya te amo mi republica dominicana bey
bueno yo soi dominicana nunca e visitado panama nosotros al igual k panama comemos sancocho y eso de tamales nosotros los dominicanos les llamamos pasteles en hoja nadamas les digo k si necesitan un lugar para pasar vacasiones y estas buscando algo calido y rico visita mi querida quisqueya te amo mi republica dominicana ah antes de irme les digo k la comida dominicana la musica la cultura le encanta a todos ariba republica dominicana quisqueya la bella
Para comer aquî en mi paîs tienes que ir a “RIO ABAJO” en este lugar todavîa se preparan las verdadera comida tîpicas panameñas y los precios son abcesibles, puedes pedir un gallo pinto , mondongo a la culona,
arroz con coco y guandule, frituras de bacalao, don plim, arroz con pollo, pescado relleno etc,etc.
olaa..si quieren ir a un pais q de verdad encuentren variedad..no se diga mas Panama es la mejor opcion…!!!tenemos una pollera super linda cual pueden alquilar en cualquier lugar para tomarse una foto,o ir al mall y buscar ropa de tu gusto,tambien ay una gran variedad de comidas nacionales q estan super buenas….a mi me facina el chicheme esta super delicioso…!!!los chicharrones,mmm q delicia,las changas, pro si quieres divertirt y pasarla super bien y tomar sol…pues las mejores playas se encuentran en Bocas del Toro ,si te vas a una no vas a qerer salir de ella!!estan super claritas,bonitas,frescas nada como Panama!!!y las mejores fresas con crema o lechita condensada ,brochetas,etc..las encuentras en Boquete,Cerro punta,etc..no lo pienses mas y vente a Panama!!!!
mi prima me dice q se iba a tener q ir de viaje a otro pais…y aora esta triste porqe dice ella q no va a poder vivir sin su Panama, sin poder despertarse y tomarse su cafecito con queso blanco acompañado con changa,almojabano,torrejitas y su tamalito mañanero..y le digo yo…prima cuanto tu crees que resistas fuera de Panama?? y ella me responde diana yo creo que ni cinco horas porque Panama no se compara con nada….extrañare mucho sus costumbres, los pindines,los bailes,mi adorada pollera y a mi gente panameña que no tiene comparacion porque son gente humilde ,leal,alegre y divertida no se que hare sin mi bello y calido Panama a mi lado!!talves pueda encontrar un lugar en donde vea mi pollera panameña pero no seria lo mismo,talves pueda ir a la playa mas bonita de el pais al q voy pro no sera lo mismo ..no se que voy a hacer sin mi bello Panama!!!
que viva viva Panama,hay q viva viva ya!!! owe owe!!!
hola vo pa panama yme queria preguntar si ustedes saben como hacer el tradicionl cochon de panama GRACIAS.