Ceviche
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El ceviche es la comida que representa al Perú, es uno de los principales platos del país y fue declarado patrimonio nacional. Sus principales ingredientes son filetes de pescado, limón, ajíes, rocotos, cebollas picadas, apio, culantro, ajo, camotes y choclos, entre otros que se desee agregar. Suele acompañarse con cerveza. Se conocen algunos tipos de ceviche como el ceviche de conchas negras, el ceviche mixto y el tiradito peruano que es una variante del ceviche de pescado y su diferencia está en el corte del pescado.
Anticuchos
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Anticucho viene del nombre quechua Anti-uchu. Anti nombre de la región en la vertiente oriental de los Andes y uchu quiere decir "potaje". El lenguaje del pueblo unió los dos vocablos en uno solo. Este platillo se prepara a base de carne ensartas en pinchos y se cocinan a las brasas, se deja condimentada un día entero y luego se cocinan en las brasas pintandolas con el jugo condimentado revuelto con aceite.
Ají de Gallina
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Este plato es de origen limeño, originalmente se elaboraba con gallina pero hoy la mayoría lo hace con pollo, sin embargo si se desea se puede hacer con gallina. Sus ingredientes son gallina o pollo, ajíes, pan de molde, leche, cebollas, ajos, papas, huevos duros, aceitunas, sal y otros al gusto. Se puede acompañar con arroz salteado.
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uju.. no puej donde esta la receta los ingredientes uju
no puej manito dalo completa la informacion
no no no mal muy mal
bueno chau haber puej si completanl a informacion osea
ceviche llega ingrediente tanto
y se prepara asi y asi
Ya está la receta y preparación para un cebiche Peruano, puede verlo en esta entrada
http://www.hermanoslejanos.com/peru/preparacion-de-un-cebiche-peruano/
además están un par de videos respecto al cebiche del Perú.
Pero pongan mas platos tipicos peruanos que somos uno de los paises del mundo con mas variedad!!! mas de 400 platos tipicos como para que no repitas en el año y solo ponen 3!!! mal mal … a aumentar esa lista!!!!
muy sabrosa la comida peruana la mejor y ese ceviche mmm que delicia amo a mi peru y sus deliciosas comidas…. chao
me han salvado de sacarme un 2.0
ceviche deli el resto huacala prefioro la comida brasilera y colombiana la fejioda con farofa deli
HOLA ME GUSTOMSU PAGINA BUENISIMA, YA SOLO DE VER LAS COMIDAS ME DAN GANAS DE PREPARARLAS Y SOBRE TODO COMERLASJAJAANITA
hace 8 años q no como anticucho me gustaria comer pero n hay los suficientes ingredientes para prepararlo las
demas comida nunca las probe bueno chau saluos!!!
enverdad ase falta las resetas para poder aserlas las nesecito de emergencia porfa enviala al msm
Esas komodas las se kocinar
hola todo esta fabuloso esta pagina es buenisima me dan muchas ganas de cosinar tan rico como se ve !!!!
barbaroo!!!!! me dio ganas de chuuparme losss dedoss..!!!
por deosss!! muiii buena!! recetas!!!
saludos a todos con amor MARU!?????
hola soy david me encuentro en argentina ,las resetas que muetran esta todo bien pero me gustaria saver mas de las preparasiones ,haver si completan los ingredientes porque parese que no quieren que sepamos vien las recetas.soy cocinero de argentina.y soy peruano me gustaria tambien que me mandaran una reseta por email.chau y suerte.
ha ,yo aca les preparo comida peruana y nosaven,uff como les queda la jeta alos argentinos ,pero igual les encanta.y pococo ,estan probando nuestros platoas tipicos,
en mi PERU existen variedades de platos q deberian probar
falta info de la preparacion
es orible el cebiche ok hcao
ps medagusto q mi pais sea unos delos paises mas visitados del mundo y sus platos tipicos los mas ricos del mundo meciento orgullosa de mi pais peru para sienpre
QUE VIVA EL PERU CARAJO Y TODAS SUS VARIEDADES DE COMIDAS QUE SABROSOOOO.
delicioso
CHILE AL MUNDIAL Y USTEDES ULTIMOS JAJAJAJAJAJ
I now to how to cook that
gracias!! a dios q estan ustedes!!
me han salvado de sacarme un 6 :S jajajaj ahh y q rico se ve todo mmmmmmmmmmmm
LA VERDAD QUE SONSERA DE LA GENTE K NO SAVE COMER ALGO DELIIIIIIIII PERU ES UN PAIS MUY RICO EN SU GASTRONOMIA POR NO DECIRLO LA MEJOR DEL MUNDO
BUENO ESTA BIEN SALUDITOS A LA GENTE K APRECIA EL PRODUCTO PERUANO Y ALOS K NO TAMBIEN
La comida peruana es excelente, un 20 para los potajes , estoy en españa y los ceviches es hecho por peruanos en restaurantes es buenisimo y los demás platos cada quien los hace a su estilo, no me olvido de mi país y sobre todo de la comida peruana que en casa lo hago cada día, un abrazo para todos los peruanos sobre todo para los cocineros y amas de casa¡
grancias a ustedes tengo un 100/100
Hola soy gladys naci en lima peru exactamente en la VICTORIA radico hace 15 años en la argentina y cada vez que deseo cosinar un plato de mi querido peru veo eta pagina mil gracias
http://platos-peruanos.blogspot.com/
http://www.hermanoslejanos.com
ls comidas pruanas son riqisimas i sobetoo el anticucho…..¡¡¡¡¡¡¡¡¡, la papa ala uanqaina….¡¡¡¡¡,i el sevicheeeeeeeeee…………….¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ ummmmmmmmmmmmmmmm………………….¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ q rrrriiiiiccccooooo…….¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
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I
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no se olviden tambien de las comidas chifas al autentico estilo de peru y sobre todo al estilo de paramonga…
me salvaron de un 1.0 wn gracias
=D
AY QE RICO ARROZ CON POLLO ,CEBICHE, ARROZ CON POLLO ,ETC ESD DELICIOSO UMUMUMUMMUMUMUMU
LA COMIDA PERUANA ES LA MEJOR DEL MUNDO TODOS LOS PERUANOS DEVEMOS ESTAR ORGULLOSOS POR TENER LA MEJOR COMIDA SOMOS FEOS PERO CON BUENA COMIDA ARRIBA EL PERU